Kucha chasti

socialno-kulinarični koncept, kot plod sodelovanja družbeno odgovornih organizacij.

Zakaj gre ?

V osnovi pripravljamo kulinarične dogodke, kjer bo volk sit in koza cela, saj bodo njaše skupne brigade pripravile jedi za goste kulinaričnih dogodkov, na katerem se bodo zbrala sredstva – s katerimi se bo enaka količino sveže pripravljenih zdravih obrokov razvozila socialno ogroženim družinam in posameznikom v Ljubljani.

Kdo sodeluje

Projekt se razvija se iz projekta KUCHA, ki ga razvijamo skupaj s S.U.R.F. Inštitutom.

Izvedbo projekta pripravljamo s S.U.R.F. Inštitut-om, v sodelovanju z vladnimi in nevladinimi organizacijami.

VSAK KUPLJEN OBROK = PODARJEN OBROK SOCIALNO OGROŽENIM DRUŽINAM OZ. POSAMEZNIKOM

Presezki hrane

Ljudje 1/3 vse pridelane hrane na svetu zavržemo in to večinoma neoporečne, užitne hrane. Lahko, da gre za presežek pridelka kmetov ali stranski izdelek produkcije kakšne surovine, za katere industrija še nima rešitve. Tudi hrana, ki je tik pred iztekom roka ali takšna, ki je ravno prav zrela za zaužitje, vendar pa jo trgovine klasificirajo kot prezrelo. Morda pa samo ni dovolj estetska za trgovinske police.

V projekt želimo vključevati čim večji odstotek presežkov.

1. DOGODEK - cetrtek, 30.8.

ČRT BUTUL
kulinarični zvitež in človek mnogih talentov, prava slovenska korenina z mednarodno kilometrino, ki se v kuhinji marinira že od rosnega tretjega leta. Trenutno ga najlažje okusite v prenovljenem piranskem art hotelu Tartini, kjer zadnje čase gastro-dirigira. Črt tudi vleče inspiracijo iz narave, zato so njegovi krožniki vedno sezonsko in regionalno obarvani. Radi ga imamo in se zelo veselimo skupnega vrtenja kuhinjskih plošč.
FB – dogodek >

Cilj projekta

Z letošnjo jesenjo začenjamo serijo kulinaričnih dogodkov, ki bodo vodili k pripravi trajnega  projekta.

Cilj, ki smo si ga zadali je razvoj projekta, kjer nameravamo urediti kuhinjo z infrastrukturo, ki bo iz presežkov hrane pripravila in delila 200 svežih in zdravih obrokov dnevno za socialno ogrožene skupine v Ljubljani.

Prejemniki obrokov

Prejemniki obrokov so socialno ogrožene družine in posamezniki, romske skupine, begunci …

V sodelovanju z CSD enotami, Ljubljana-Šiška, Ljubljana-Bežigrad ter NVO-ji; Slovenska Filantorpija, ZPM, Zavod krog 9, želimo dostavljati sveže obroke skupinam, ki imajo težave z giblivostjo, pripravo zdravih in svežih obrokov oz. enostavno nimajo dovolj za reden topli obrok.

ŠIRIMO MREŽO 
Iščemo partnerje, podpornike ter prostovoljce za izvedbo projekta

Podpora projektu

Iščemo partnerje za izvedbo projketa, kot so partnerji z dobavo presežkov, redni oz. enkratni pokrovitelji dogodkov.

PROSTOVOLJSTVO

Zbriamo prostovoljce, ki bi pomagali pri pripravi obrokov in pri deljenju obrokov socialno ogroženim skupinam.

Kontakt 
051 413 391        –      info@ffl.si     –    kontaktni obrazec >